ദിവസവും ഒരുപിടി വാൾനട്ട്: കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാം, ഹൃദയത്തെ കാക്കാം

ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് വാൾനട്ട്. സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണം കേവലം രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ കൂടിയാണ്. പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ വാൾനട്ട്, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ വാൾനട്ട്

ശരീരത്തിൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അഥവാ എൽഡിഎൽ (Low-Density Lipoprotein) കൂടുന്നത് ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാനും, ഇത് ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കാനും കാരണമാകും. ഇവിടെയാണ് വാൾനട്ടിന്റെ പ്രാധാന്യം.

• നാരുകളുടെ ശക്തി: വാൾനട്ടിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ദഹനനാളത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
• ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ്: സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒമേഗ-3യുടെ ഒരു രൂപമായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) വാൾനട്ടിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ധമനികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടുന്നു: ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ അഥവാ എച്ച്ഡിഎൽ (High-Density Lipoprotein) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വാൾനട്ട് സഹായിക്കുന്നു.

ഹൃദയത്തിന്റെ ഉറ്റ തോഴൻ

പതിവായി വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും രക്തചംക്രമണം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനുമുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും ഒരുപിടി വാൾനട്ട് (ഏകദേശം 7-8 എണ്ണം) കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.

മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പുറമെ മറ്റ് പല ഗുണങ്ങളും വാൾനട്ടിനുണ്ട്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, അർജിനൈൻ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും വാൾനട്ട് ഉത്തമമാണ്.

ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അല്പം വാൾനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വഴി കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സാധിക്കും. സാലഡുകളിലോ, ഓട്സിലോ, സ്മൂത്തികളിലോ ചേർത്തോ അല്ലെങ്കിൽ വെറുതെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായോ വാൾനട്ട് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.