ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫൈബർ: ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അളവിലാണ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ പലരും അവഗണിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ് ഫൈബർ (നാരുകൾ). ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഫൈബർ അത്യാവശ്യമാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. പുതിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഫൈബറിന് കഴിയുമെന്നാണ്.

വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഫൈബറിന് നിർണായക പങ്കുണ്ട്. ഫൈബർ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതും ഫൈബർ ധാരാളമായി അടങ്ങിയതുമായ ചില പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

• ശീതീകരിച്ച ബെറികൾ (Frozen Berries): മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ശീതീകരിച്ച ബെറികളിൽ നാരുകൾ കൂടുതലാണ്. ഇവ എളുപ്പത്തിൽ കേടാകാത്തതുകൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും വില കുറഞ്ഞതുമാണ്. സ്മൂത്തികളിലോ ഓട്മീലിലോ യോഗർട്ടിലോ ചേര്ത്ത് കഴിക്കാം.
• ഗോതമ്പ് പാസ്ത (Whole Wheat Pasta): സാധാരണ പാസ്തയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ ഫൈബർ ഗോതമ്പ് പാസ്തയിലുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലൊരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടിത്തറ നൽകുന്നു.
• ചിയ വിത്തുകൾ (Chia Seeds): ഫൈബർ കൂടാതെ ഒമേഗ-3, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും ചിയ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓട്മീലിൽ വിതറിയോ പാൽ ചേർത്ത് പുഡ്ഡിംഗ് രൂപത്തിലോ കഴിക്കാം. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.